Группа образована в 1969 году в Великобритании.Сразу же после выхода из состава Де Элли (конец 1969 года) Hot Chocolate подписали контракт с «битловской» фирмой Apple Records, на которой записали рэггейREGGAE-версию известного хита «Give Peace A Chance». В музыке Hot Chocolate органично соединялись элементы поп-рока, рэггейREGGAE (все музыканты группы - выходцы с Ямайки и Багамских островов) диско и джаза, поэтому их композиции имели успех в самых разных кругах слушателей.