Lunchbox возникли в 1994 году в университете Беркли, Калифорния. Основателем проекта был гитарист и автор песен Тим Браун, он научил свою подругу и будущую жену Донну МаКин играть на басу, и в итоге появились Lunchbox. Изначально ориентированные на панк-поп в традициях Buzzcocks и The Jam, Браун и МакКин постепенно стали прогрессировать в сторону ло-фай психоделии.